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〜葛葉の気ままな生活日誌〜

低カロリー料理に挑戦?!


夜ご飯は少し食べることにしたものの、高カロリーはやっぱり敬遠したい・・・


そんな思いから、低カロリー料理をやってみようと思い立ちました!


もともと、一部の脂っこい料理は苦手で食べると即刻吐いてしまうのですが、唐揚げや焼肉、ラーメンとかは大好き!


でもそんな高カロリー食は食べれません・・・(´Д⊂ヽ



そこで、油を極力使わずに!という義母の意見と一致したので、色々挑戦してみました!



先日、ジャガイモ掘りに義母と行ったのですが、そのジャガイモを使ってコロッケを作ってみました!

コロッケに使うジャガイモは、義父に頼んで窯でふかしてもらい、中の野菜やお肉の具材はミンチ肉の油分だけで炒める!


ジャガイモとまぜて、丸くして、パン粉をつけて・・・


先日義母にプレゼントしたオイルスプレーを軽く吹きかけて、オーブンに突っ込む!!!



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↑このオイルスプレーを使っていますが・・・ 少量の油でまんべんなく鍋に広がるので、かなり重宝しています!
オススメですね(*^_^*)


油であげないコロッケはどうなるか心配でしたが、見た目は「?」な感じですがちゃんとコロッケになりました!


そして、昨日、一昨日と旦那さんにねだられて、ヘルシー餃子を作ってみました!


中身は、キャベツ、ニラ、ひき肉・・・そして刻んだこんにゃく!


言われるまでは誰もこんにゃくと気付かないくらい、ぎょうざの具材に溶け込んでいます(*^_^*)


と言っても、私の人生初めての餃子作り・・・



具材の準備まではしましたが、上手く包む自信がなかったので・・・・


「おか〜〜〜さ〜〜〜ん!餃子包みおしえてくださ〜〜〜〜い!」

と叫びました(笑)



快く餃子包みを教えてくれる義母と、のんびり会話をしながら包みまくり、無事に焼きあがると・・・


あまりに美味しそうだったので、義母と2人でみんなには内緒で味見をしたのは、言うまでもありませんっ!



そして家族で食卓を囲んで食べました!


こんにゃく餃子(葛葉)

中身のこんにゃくが分かりますか??


一口で食べると気づきませんが、割ってみるとよく分かる・・・


旦那さんもこの「こんにゃく餃子」を気に入ってくれたようで、無事に成功!



義母と一緒に料理をしていると、女2人だけの会話で面白いw

またヘルシー料理を義母と一緒にやりたいな〜と思いますね!


旦那さんは男3兄弟なので、義母は女の子がほしかったそうで・・・


こうやって一緒に料理をするのは、義母も楽しそうでした!



ダイエット生活は辛いですが、こうやって良いこともあるので良いですねっ(*^_^*)

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ダイエット生活2週間目

ダイエット生活2週間・・・


置き換えダイエットをしながら、試行錯誤しつつ取り組んできた結果はっ!?


前週比 マイナス0.5kg

初日と比べるとマイナス2.4kg!!


1週間前に比べると減ってはいない感じですが、初日から比べると結構減っているもんですね!!


これには自分でもビックリ!


置き換えダイエットを昼夜に・・・とやっていますが、私より旦那さんが飽きているので、ご飯には試行錯誤・・・




現在の食生活ですが・・・
朝ごはんは、前日に食べられなかった夜ご飯を食べ、昼ごはんは置き換え食(シェイクかスープ)、夜ごはんはその日の夜ご飯のおかずを少しと、ご飯を少し。


夜も置き換えたほうがいいんですが、今週は私が料理当番だったので(義母と1週間交代)作っていると食べたくなっちゃう!


そのため、腹2分くらいの量に調節して置き換えていません(笑)


来週は義母の料理当番なので、また置き換えに戻すかどうかはまだ分かりませんが・・・


置き換え食にして困ったことがあるんです・・・



それは・・・


お通じが4日に1日のペースでしかこなくなったこと(´Д⊂ヽ
ご飯中の方は汚い話で申し訳ありませんっ!


昼・夜置き換えていると、まともに食べるのが朝だけなのでお通じの頻度も減るかとは思いましたが、もともと便秘体質なので貯めこむのは太る原因!ということもあり、悩んでいましたが・・・


お通じが来ないと、昼・夜置き換えても体重はそんなに減らなかったので、夜は少し普通食にしてみました!

そうすると、少しはマシになったようでした(*´ω`*)



色々調べたら、置き換えダイエットでお通じの調子が悪くなる人も結構いるらしく、解消のためにプルーンが良いい!とあったので、今朝からプルーンを食べてみました!


今は、ヘルシー料理を頑張って作ってみたり、ダイエットの試行錯誤をやってみたりと、体重の減り幅は緩やかですが、楽しくやっています(*^_^*)


以前よりも、家族との会話も増えたような気がします。


空腹感にも大分慣れてきたし、私は続けていけそうですが、問題は旦那さんですね・・・



ダイエットに飽きている旦那さんを鼓舞しながら、のんびりやってきま〜す(*^_^*)

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